Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Проект бизнес-плана предприятия общепита


Общественное питание является довольно активно развивающейся отраслью экономики даже в условиях кризисных явлений. По-прежнему эта отрасль привлекательна для инвесторов, как российских, так и зарубежных, для инвесторов из стран СНГ. Наметилась тенденция, когда на насыщенный столичный рынок приходят региональные игроки со своими проектами и добиваются успеха. Не редки случаи, когда предприниматели из других отраслей экономики заходят на рынок еды и в короткие сроки создают не только единичные проекты: кафе или рестораны, но и разветвленные сетевые предприятия.

Роль общепита сложно переоценить, это многопрофильные предприятия, которые удовлетворяют не только базовые потребности в пище, но и по сути являются некой культурной формой досуга, местом коммуникации и передачи опыта, новых технологий и форм производства, способом познать мир и расширить кругозор. 

Более того, вокруг этих предприятий выстраивается собственная инфраструктура, которая затрагивает производство и переработку продуктов питания, их логистику, поставку профессионального оборудования, ремонт и строительство, программное обеспечение систем учета и управления деятельности, производство рекламы, обучение и повышение квалификации персонала и т.д. Приход крупных федеральных сетей в новые регион всегда сопровождается внедрением новых технологий, будь то продажи или технологические новшества, появление новых вкусов, продуктов и т.п. 

Но все это возможно при правильной оценке требуемых инвестиций, а также достаточных резервов для осуществления проекта. Чтобы рассчитать стоимость затрат на открытие нового заведения, как многопрофильного сложного предприятия и создают проект бизнес-плана. В таком случае речь будет идти об инвестиционном бизнес-плане, документе, который поможет потенциальным инвесторам оценить объем инвестиций, отдачу, риски и т.п. 

Такие бизнес-планы могут быть для внешнего пользования, то есть для банков, кредитных организаций, для получения гранта, участия в конкурсе и т.п. И для внутреннего пользования, иногда это менее оптимистичный план, для ответов на некоторые вопросы, для решения определенных задач, для закрытого круга лиц. 

В современных реалиях, после знакомства с карантином и ограничительными мерами для граждан и бизнеса - модели новых проектов должны будут включать в себя не только стандартные разделы: объем инвестиций, капитальных затрат на инженерно-проектные работы, на строительно-монтажные работы, на оборудование, мебель, оснащение, на автоматизацию и т.п.  Производственный план нового предприятия должен предусматривать возможности быстрого переформатирования бизнеса в условиях стремительных негативных изменений среды, а также вариант быстрого сворачивания бизнеса, или безболезненной остановки работы. Так же следуют уделить внимание дополнительным резервам и подушке финансовой безопасности предприятия. А сроки окупаемости рассчитывать с поправкой на все существующие риски, в том числе политические, экологические, конъектурные, валютные и т.п. 

Обращаясь к нам за созданием бизнес-плана, вы можете рассчитывать на помощь квалифицированных специалистов, которые подобные документы делают, опираясь на данные из проверенных статистических источников, понимая и обобщая опыт российской практики и международных финансовых стандартов. В итоге вы получите документ, работать с которым сможете работать в течении длительного периода: от открытия до момента возврата вложенных инвестиций. Также можно заказать бизнес-план, выполненный в соответствии с требованиями банка, или другой кредитной организации, согласно их типовому образцу. 

Отправить заявку