Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Акции
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

ДЫМОГЕНЕРАТОР - КОПТИЛЬНЯ RETIGO VISION SMOKER

ОПИСАНИЕ

Дымогенератор - коптильня RETIGO VISION SMOKER - используется совместно с пароконвектоматами на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование позволяет придать аромат дыма выбранным продуктам, осуществлять холодное копчение, одновременное копчение и запекание. Модель оснащена микропроцессорным управлением сжигания древесины, обеспечивающим быстрое создание дыма, замедление сжигания, предотвращение пережигания и возникновения горечи.

Особенности:

- Коптильню можно использовать при температуре от 20 °С до 200 °С

- Интенсивность дыма программируется на 3 ступенях.

1 ступень – для медленного холодного копчения до трех часов с генерацией дыма без пережигания

2 ступень – для среднего копчения при температуре от 70 °С до 130 °С до двух часов

3 ступень для копчения интенсивным дымом аля-карт при короткой температурной обработке до 30 минут

- Микропроцессорное управление сжигания древесины обеспечивает быстрое создание дыма, а последующее замедление сжигания предотвращает пережигание древесины и возникновение горечи. 

- Сенсорное управление способствует легкому обслуживанию и поддержанию гигиены в кухне.

Страна-изготовитель Чешская Республика
Напряжение, В 220
Панель управления Электронная
Мощность, кВт 0,3
Длина, мм 172
Ширина, мм 354
Высота, мм 65
Вес (без упаковки), кг 2
Вес-брутто, кг 2,5
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании!
Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • бойлерными;
  • с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».

Другие товары Retigo