Описание

Гриль для птицы планетарный, производства GASTRO-TAR (Польша) модель OGE-48P, предназначен для приготовления мяса птицы, а также жарки поросят или баранины весом до 60 кг. Гриль для птицы модели OGE-48P планетарного типа имеет барабанный механизм. Максимальная загрузка гриля составляет 60 кг и позволяет готовить48 кур одновременно. Диапазон рабочих температур камеры 90-290 °С позволит подобрать оптимальный режим приготовления. Время приготовления – 100 мин. Гриль оборудован распашными 2-х створчатыми стеклянными дверцами, обеспечивающими удобную загрузку. Для жарки птицы предусмотрено 6 шампуров, на каждый из которых помещается до 8 птиц. Отличительной особенностью данного гриля является возможность жарки поросенка или баранины целиком. Аппарат оборудован съемным поддоном для сбора жира и конденсата, образующихся во время приготовления блюд. Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 с низким содержанием углерода. Этот материал обладает высокой антикоррозийной стойкостью, легко чистится и имеет длительный срок эксплуатации. Аппарат оснащен электромеханической системой управления с поворотным регулятором температуры, кнопками со световой индикацией включения/выключения, управлением вращения барабана и подсветкой для удобства контроля за процессом приготовления. Гриль устанавливается на 4 ножках высотой 15 мм, изготовленных из металла и пластика и имеющих регулируемую высоту, что позволяет разместить оборудование на любой поверхности. Для экономии места на кухне гриль для птицы может устанавливаться на тепловой шкаф. Главным преимуществом грилей планетарного типа является особая конструкция барабана, в процессе вращения которого шампуры прокручиваются вокруг собственных осей. Данная особенность позволяет приготовить нежное и сочное мясо с характерным ароматом и хрустящей корочкой. Одним из достоинств грилей данного типа также является возможность поэтапной загрузки (поочередная вставка шампура с курами). Гриль для птицы планетарный GASTRO-TAR OGE-48P подойдет для использования в уличных торговых точках, точках фаст-фуда, продуктовых магазинах и кафе.