- О товаре
- Отзывы
Характеристики
- Страна-изготовитель Италия
- Напряжение 380 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Количество уровней 10
- Тип гастроемкости GN 1/1
- Панель управления Электронная
- Способ образования пара Инжектор
- Температурный режим от 30 до 300 °C
- Мощность 18.6 кВт
- Длина 750 мм
- Ширина 755 мм
- Высота 970 мм
- Вес (без упаковки) 120 кг
- Вес-брутто 132 кг
Описание
750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 18,6 кВт, 10 GN 1/1, душ, термощуп, 3 решетки в компл.
Данный пароконвектомат A1/10HD-E производства Apach предназначается для разных методов приготовления – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат без проблем заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне. Представленный пароконвектомат A1/10HD-E имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 970 мм. Заявленный вес нетто составляет 105 кг. Количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 10. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм.
Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура не превышает 260 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Важно отметить, что пароконвектомат A1/10HD-E позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения не только вкусов, но и запахов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой блюд во ходе их приготовления.