- О товаре
- Отзывы
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Характеристики
- Страна-изготовитель Италия
- Температурный режим +24/+99 °C
- Максимальный рабочий объем 16,5 л
- Мощность 1.7 кВт
- Напряжение 220 В
- Длина 390 мм
- Ширина 360 мм
- Высота 300 мм
- Вес (без упаковки) 17 кг
- Вес-брутто 18.7 кг
Описание
Описание товара
Термостат SIRMAN SOFTCOOKER S GN2/3 используется для приготовления блюд в вакууме с помощью технологии Sous Vide Pro на предприятиях общественного питания и торговли.
Области применения:
- Приготовление блюд в вакууме при низкой температуре
Особенности:
- Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются
- Модель оснащена мощными противоударными нагревательными элементами с покрытием на дне ванны
- Дисплей с индикацией рабочей температуры
- Удобные ручки для переноски
- Установка температуры в °С или F
- Возможность программирования и сохранения 5 программ
- Статичный нагрев
- Система контроля температуры ±0,2°C
Дополнительные характеристики:
- Размер емкости: GN 2/3
- Объем ванны: 16,5 л
- Рабочий объем: 14 л
- Температурный режим: от 24 до 99 °С
- Срок годности продуктов при технологии приготовления Sous Vide:
- Рыба: 4-6 дней
- Говядина: 25-30 дней
- Телятина: 25-30 дней
- Свинина: 15-18 дней
- Мясо птицы: 10-18 дней
- Овощи: до 45 дней
Оставьте отзыв
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!