Характеристики:
-
Тип тестораскаткиТестораскатка для пиццы
-
УстановкаНастольная
-
Форма тестаПрямоугольное
-
Диаметр заготовкиот 260 до 400 мм мм
-
Масса заготовкиот 0.21 до 0.7 кг кг
-
Мощность0,375 кВт
-
Напряжение220 В
-
Длина550 мм
-
Ширина365 мм
-
Высота750 мм
-
Вес (без упаковки)38 кг
Тестораскатка для пицца ITPIZZA DSA420 предназначена для формования пицца-краста. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
- конструкция тестораскатки позволяет значительно экономить место;
- две пары валков: первая предварительно раскатывает кусок теста, вторая раскатывает тесто до нужной толщины;
- изменяя зазор между валками, можно регулировать диаметр и толщину получаемой тестовой заготовки для пиццы;
- корпус выполнен из нержавеющей стали;
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин следующие:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
Оставьте отзыв
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз
Возможно, вас заинтересует
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз