Кремоварки — это специализированное оборудование, применяемое в кондитерском производстве для приготовления различных мягких масс: кремов, глазурей, начинок и прочих пастообразных продуктов.

Кремоварки могут быть как механическими, так и электрическими, оснащены нагревательными элементами и мешалками.

Использование кремоварок помогает:

• достичь стабильного качества готовой продукции;
• улучшить её вкус и текстуру;
• существенно сократить время приготовления.

Кремоварки делятся на несколько типов:

• Настольные. Компактные решения для небольших производств и кафе.
• Напольные. Для средних и крупных цехов с увеличенным объёмом чаши.
• Автоматические. Полностью контролируют процесс приготовления, исключая необходимость постоянного присутствия оператора.
• Многофункциональные аппараты. Могут готовить крем, варенье, соусы и другие составы в одном устройстве.