Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-750П с пароконденсатором для пароконвектоматов ПКА6-2/3 используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара.

Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлены: бачок с теплообменником. В теплообменнике шесть глухих контуров. В каждый контур заправлено 26 грамм хладагента R134A. Внутренний объем бачка является пароконденсатором, имеющим окно в верхней части. Бачок с теплообменником оборудован патрубком для слива конденсирующейся жидкости в канализацию.

Воздухозаборник крепится к каркасу теплообменника. В нем установлены: два лабиринтных фильтра-решётки, сменный угольный фильтр, лампа освещения.

Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение пара и конденсация воды с парами масла и жира. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запахов угольным фильторм и выбрасывается в атмосферу.

ЗВВ-750П характеризуется улучшенным впитыванием запахов, ведь в нем установлены 2 лабиринтных и 2 сменных угольных фильтра. Все фильтры в зонте легкосъемные: угольные - заменяются, лабиринтные - гигиенически очищаются.

Зонт не занимает полезное кухонное пространство, так как устанавливается на крышу пароконвектомата. Зонт имеет обработанные края для безопасной работы персонала.