Оборудование представляет собой рабочую поверхность с низкотемпературной камерой и незаменимо для кухонь, где ценят эргономику. Повар получает возможность готовить, замешивать тесто или нарезать заготовки, имея замороженные продукты и полуфабрикаты буквально под рукой, без необходимости постоянных перемещений к стационарным морозильным шкафам. Купить морозильный стол для общепита в Омске, Тюмени, Кургане, Новосибирске и Симферополе вы можете в нашей компании. Мы представляем продукцию ведущих производителей из России, Европы и КНР:

• APACH COOK LINE;
• COOLEQ;
• FORCAR;
• TATRA;
• TURBOAIR и других.

Сферы применения морозильных столов

Оборудование востребовано в самых разных сегментах индустрии питания для длительного хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, готовых замороженных блюд, начинок и порционных заготовок:

• рестораны, кафе и столовые;
• пиццерии;
• кондитерские цеха;
• фастфуд.

Преимущества морозильных столов

Оборудование имеет ряд достоинств:

• экономия пространства до 30-40% полезной площади;
• рост производительности труда за счёт исключения лишних передвижений по кухне;
• сохранение качества продуктов при стабильной отрицательной температуре.

Гибкость конфигурации и широкий выбор моделей позволяют подобрать решение под любой технологический процесс и помещение.

Виды морозильных столов

По исполнению делятся на пристенные с защитным бортом сзади и островные, предназначены для установки в центре помещения и двустороннего доступа персонала — без борта и двусторонним расположением дверей. Изготавливаются в универсальном и специализированном исполнении для пиццы, шаурмы и бургеров – они комплектуются ёмкостями для начинок и соусов.

При выборе в первую очередь нужно ориентироваться на следующие характеристики:

• площадь стола;
• емкость камеры;
• конфигурация установки;
• производительность морозильного стола;
• класс энергоэффективности.

От этих показателей зависит цена морозильных столов. Подобрать оборудование с оптимальными параметрами под конкретные задачи помогут наши менеджеры – обращайтесь к ним по телефону или онлайн.

Правила эксплуатации и техническое обслуживание

Соблюдение несложных требований продлевает срок службы оборудования и обеспечивает безопасность продукции:

• запрещено ставить в камеру горячие продукты;
• нельзя перегружать внутренний объем – плотная укладка ухудшает циркуляцию воздуха и увеличивает нагрузку на агрегат;
• запрещено использовать столешницу в качестве разделочной доски;
• хранение продуктов – только в закрытой таре или упаковке;
• необходимо обеспечить зазор между стеной и задней панелью для свободной циркуляции воздуха.

Техническое обслуживание включает регулярное мытье рабочей поверхности и камеры нейтральными не абразивными моющими средствами, чистку решётки компрессора и своевременное размораживание при появлении наледи.

Доставка осуществляется в любую точку РФ транспортными компаниями, также возможен самовывоз из филиала. Действует оплата в рассрочку без участия банка. Во всех крупных городах России проводим сервисное обслуживание оборудования.