Характеристики:
-
Температурный режим+60/+200 °C
-
Количество ванн2
-
Объем одной ванны4 л
-
Кран для слива маслаНет
-
Тип питанияэлектрический
-
КомплектацияФритюрница Hurakan HKN-FD44N
-
Название цветасерый металлик
-
Системы защитыЗащита от перегрева
-
Особенности устройств для приготовления пищи2 чаши с независимым управлением, Регулировка температуры
-
Мин. температура нагрева60 °С
-
УстановкаНастольная
-
Управлениемеханическое
-
Нагревательный элементЗакрытый
-
Напряжение220 В
-
Мощность4 кВт
-
Длина380 мм
-
Ширина490 мм
-
Высота320 мм
-
Вес (без упаковки)11 кг
-
Вес-брутто12.1 кг
-
Напряжение220 В
-
Страна-изготовительКитай
Описание
Фритюрница Hurakan HKN-FD44N используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Она подойдет для малых и средних предприятий быстрого питания.
Характеристики
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Температурный режим: 60-200 С°
• В комплектацию входят корзины и крышки
• Размер корзины (без ручки) 210x140x115 мм
Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Таблица температур для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Оставьте отзыв
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз
Возможно, вас заинтересует
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз