Специализированное холодильное оборудование предназначено для длительного хранения продуктов в глубоко замороженном состоянии. В отличие от бытовых морозильников, это автономные и производительные агрегаты, способные не только поддерживать стабильный температурный режим до -24 °C и ниже, но и быстро замораживать свежие продукты, сохраняя их вкус, питательную ценность и безопасность. Купить морозильный шкаф по доступной цене в Новосибирске, Омске, Тюмени, Кургане и Симферополе вы можете в нашей компании. Мы представляем продукцию ведущих производителей:

• Abat
• Hurakan
• Kayman
• Liebherr
• Polair
• Tefcold и других.

Сферы применения морозильных камер-шкафов

Оборудование востребовано во всех отраслях, где необходимо организованное хранение замороженных продуктов:

• Торговля – супермаркеты, гастрономы, специализированные магазины замороженных полуфабрикатов, овощей, рыбы и мяса.
• Общественное питание – рестораны, кафе, столовые.
• Пищевое производство – цеха по производству полуфабрикатов, пельменей, пиццы, мороженого, кондитерских изделий для шоковой заморозки.
• Сельское хозяйство и фермерство – хранение урожая ягод, грибов, овощей, а также мясной и рыбной продукции для последующей реализации или переработки.
• Медицина и фармакология – хранение вакцин, препаратов, биоматериалов и реагентов, требующих строгого температурного режима.

Виды морозильных шкафов

По температурному режиму выделяют стандартные низкотемпературные модели и оборудование для шоковой (глубокой) заморозки. Первые используются для хранения уже замороженных продуктов. Шкафы для шоковой заморозки обеспечивают охлаждение до -40 °C и предназначены для быстрого замораживания свежих продуктов, что позволяет максимально сохранить их клеточную структуру, сок и витамины. Шкафы оснащаются распашными или раздвижными (купе) дверцами.

По типу охлаждения сегодня наиболее удобны модели с системой No Frost, не требующие разморозки для удаления инея. Также они обеспечивают принудительную циркуляцию холодного воздуха, стабильную температуру и влажность по всему объёму. Оптимальны для интенсивного использования и влажных продуктов.

Современные модели соответствуют высоким классам энергопотребления не ниже А+, что обеспечивает значительную экономию электроэнергии при круглосуточной работе.

Рекомендации по выбору

В первую очередь нужно ориентироваться на следующие параметры:

• Полезный объём (л) – рассчитывается, исходя из суточного оборота продукции. На 1 кг мяса или рыбы требуется примерно 4-5 литров объема.
• Температурный режим – для хранения готовых замороженных продуктов достаточно -22 °C. Если требуется замораживать свежие продукты, выбирайте модели с более низкими температурами.
• Тип дверей – для магазина используются прозрачные (витринные), для склада – глухие, лучше сохраняющие холод.
• Внутренняя комплектация – наличие регулируемых полок, световой индикации, цифрового термостата. Для тяжелых продуктов важна прочность полок.
• Климатический класс – обозначает температуру окружающей среды, при которой шкаф будет работать эффективно. Для неотапливаемых складов или жарких кухонь требуются разные классы.
• Энергоэффективность – чем лучше показатель, тем меньше будут затраты на электроэнергию.

Правила эксплуатации и техническое обслуживание

Оборудование устанавливается на ровное место с зазором для вентиляции компрессора. Запрещается загружать в камеру тёплые продукты – это приводит к обмерзанию и перегрузке компрессора. Между продукцией должна сохраняться циркуляция воздуха.

Ежегодно нужно выполнять профессиональную чистку от пыли, проверку давления хладагента, диагностику работы компрессора и электроники. Регулярное ТО — залог долгой и бесперебойной работы оборудования.

Подобрать морозильный шкаф помогут наши менеджеры – обращайтесь к ним по телефону или онлайн. Доставка осуществляется в любую точку РФ транспортными компаниями, также возможен самовывоз из филиалов. Действует оплата в рассрочку без участия банка, а также у нас есть сервисная служба во всех крупных городах России.