11 декабря 2019 года в Москве пройдет ежегодный профессиональный форум в формате лидерс-ток, где главные трендсеттеры фуд-индустрии откровенно говорят о своем уникальном опыте создания успешных ресторанных проектов, о будущем отрасли и подводят итоги года, отмечая лучших в этом году и отбирая 100 новых ресторанов России, из числа которых будут отобраны 10 финалистов международной премии "Пальмовая ветвь 2020" за лучшую новую концепцию ресторанного проекта.

В программе форума:

- Выступления спикеров Leaders Talk «Как создать успешный ресторанный проект и какое будущее ждет фуд-индустрию»;

- Премия «Лучшие в индустрии» (Награждения лучших топ-менеджеров, шефов, сомелье, бартендеров, дизайн-проектов и pr-кампаний ресторанов в 2019 году);
 
- Топ-100 (Сотня новых ресторанов России с оригинальными концепциями, открывшихся в 2019 году). Торжественное объявление лонг-листа номинантов на премию "Пальмовая ветвь 2020".

ТОП-100 – основа для выбора финалистов национальной премии "Пальмовая ветвь", победитель которой представляет нашу страну на международной "Пальмовой ветви" за лучшую ресторанную концепцию. Выбор финалистов осуществляется по принципу простого большинства голосов, поданных за ту или иную концепцию из ТОП-100, членами экспертного совета "Пальмовой ветви". Также ТОП-100 — это основа для альтернативного экспертному выбора лучшей ресторанной концепции года в категории "Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана" в нескольких номинациях, которые отражают основные тенденции текущего года и направления, в которых рынок наиболее активно отличился в соответствующий период.

Место проведения форума: Цифровое деловое пространство, Москва, ул. Покровка, 47