Уважаемые партнеры и клиенты!

Завод отечественного оборудования Abat сообщил о появлении новых моделей в серийном производстве индукционных плит - плиты индукционные ВОК (700 серия), плиты индукционные ВОК (900 серия).

Эти плиты предназначены для приготовления различных блюд в специальной посуде ВОК на предприятиях общественного питания. Оборудование можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Плиты состоят из следующих частей: корпус из нержавеющей стали, рабочие поверхности из стеклокерамики, передняя панель с элементами управления, задняя и нижняя панели.

Каждая рабочая поверхность оснащена собственным независимым индукционным модулем. Он установлен под стеклокерамической поверхностью и обеспечивает 9 уровней мощности нагрева. Индукторы также оснащены таймерами и функцией поддержания температуры от +60 °С до +240 °С. Они имеют защиту от перегрева.

Если в зоне нагрева нет посуды в течение 1 минуты, индукторы автоматически отключаются. Управление каждой зоной осуществляется индивидуально с помощью панелей на передней панели плиты. На задней панели установлены вентиляторы охлаждения. Они включаются автоматически одновременно с началом работы индуктора и отключаются примерно через 1 минуту после его остановки.

В плитах предусмотрен легкосъёмный жироулавливающий фильтр из нержавеющей стали, который можно мыть. Он находится на нижней панели. Также на нижней панели расположены ножки, высоту которых можно регулировать.