Основные характеристики: Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С Цикл охлаждения 90 мин. Производительность цикла охлаждения 35 кг Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С Цикл заморозки 240 мин. Производительность цикла заморозки 25 кг Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 70 мм Гастроемкости GN 1/1 Противни 60х40 см Потребляемая мощность 2.1 кВт Ширина 750 мм Глубина 740 мм Высота 1240 мм Вес (без упаковки) 102 кг Страна-производитель Италия Описание Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400). Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке. Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%). В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.