Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Акции
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В

Пароконвектомат ПКА 6-1/2 В Abat инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества, не происходит смешения запахов различных продуктов, т.к. воздух практически не передает вкусов, поэтому можно одновременно готовить различные продукты на разных уровнях.

Программный режим приготовления максимально упрощает процесс готовки. Необходимо лишь выбрать режим, нажать кнопку и процесс приготовления запустится.  Модель легка в обслуживании.

Режимы работы:

   - конвекция (+30°С...+270° С)
   - конвекция + пар (+30°С...+250° С)
   - разогрев с паром (+30°С...+160° С)
   - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
   - пар (+100° С)

Особенности модели:

   - инжекционный тип
   - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
   - легкость в обслуживании
   - жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
   - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
   - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
   - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
   - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
   - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
   - внутренняя подсветка камеры
   - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
   - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
   - регулировка влажности от 0% до 100%
   - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
   - реверсивный вентилятор
   - возможность записи до 110 собственных программ приготовления
   - до 4 этапов приготовления в каждой программе
   - низкое энергопотребление (4,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
   - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В

Страна-изготовитель Россия
Напряжение, В 380
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 1/2
Панель управления Электронная
Способ образования пара Инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °C
Мощность, кВт 4,3
Длина, мм 668
Ширина, мм 520
Высота, мм 706
Вес (без упаковки), кг 51
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании!
Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • бойлерными;
  • с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».

Другие товары Abat