03.12.21 на гастроплощадке в Санкт-Петербурге прошел мастер класс,по Стрит-фуд или Мобильный ресторанный бизнес.

Основатели проекта Ремесленной пекарни «Bulki Com» Ресторан выездного обслуживания «Любить кормить». И ресторан Дым мясо.Спикеры мероприятия Дмитрий Щербаков и Антон Мухин. Поделились своими секретами в приготовлении крафтовых бургеров с брискетом. К нашему офису мы привезли смокер в котором готовили брискет. Так-же спикеры рассказали про свое производство ремесленного хлеба. Его технологию приготовления и сроки хранения.

Галерея