26 августа на гастроплощадке в г. Омске состоялся мастер-класс "НЕ Типичная Азия"!
Спикером на этот раз выступил Мамонтов Олег Евгеньевич - бренд-шеф ресторана современной сибирской кухни «ОСИП ТЕРЛЕЕВ» и модного ресторанчика домашней итальянской кухни «ЧаоМоника» (г. Омск), сыровар. В профессии 30 лет. Обучался в институте гастрономии Paul Bocuse при СФУ г. Красноярск, международной школе поварского искусства и ресторанного менеджмента СВЧ.
На мастер-классе приготовили и продегустировали:
- Тартар говядина и угорь
- Цыпленок кунг пао с мятным рисом
- Димсамы свинина с креветкой и рыбный Деми Гласс
- Моти с грибами и еловой шишкой
Фото с мероприятия можно посмотреть в карусели!
Мастер-классы
- Анонсы
- Отчеты
