18 мая, на гастроплощадке «Альфа-Бизнес» состоялся мастер-класс, которого ждали очень давно.
В этот раз мы говорили о самом народном сегмента HoReCa - уличной еде! «Urban style food. Уличная еда в новом исполнении» - тема довольно обширная. Ведущий МК Дмитрий Качанов выделил 2 основных направления: уличная еда и еда на вынос.
Выбор был не из легких, но, поскольку концепция стрит-фуда предполагает немалую сытность блюд, пришлось ограничиться лишь четырьмя из них:
• Бургер как в Макдональдс.
• Бургер с альтернативным сырьем и в крафтовой булочке.
• Датский хот-дог с альтернативным сырьем.
• Французский хот-дог в классическом исполнении с колбаской ремит.
Все вышеперечисленное готовилось с добавлением оригинальных авторских соусов. Для того, чтобы приготовить столько вкусных блюд, разумеется, нужны аутентичные продукты. Которые были предоставлены компанией «Лидер продукт».
На велком зоне гостей ожидал ароматный кофе от «Кофе-пресс» и свежеиспеченная выпечка @schulstadbakery_russia, которую нам предоставил наш партнер «Лантманенн Юнибейк».
Также большое спасибо хотим выразить нашему надежному партнёру по мясу, компании «Алтайская Мраморная Говядина» СПО ССПК «Дружба» @miasosteik_omsk за предоставленный мясной продукт, которым мы с лихвой угощали присутствующих.
Было очень интересно, вкусно и здорово! И, на самом деле, совсем несложно. Спасибо всем, вы замечательные! Давайте встречаться снова! Например, на наших следующих мастер-классах.