- О товаре
- Отзывы
Характеристики
- Страна-изготовитель Италия
- Напряжение 380 В
- Количество уровней 10
- Тип гастроемкости GN 1/1, Противни 600х400
- Панель управления Электромеханическая
- Способ образования пара Инжектор
- Мощность 14.5 кВт
- Длина 812 мм
- Ширина 725 мм
- Высота 1145 мм
- Вес (без упаковки) 117 кг
- Вес-брутто 128.7 кг
Описание
Описание и технические характеристики
Пароконвектомат Alphatech Icon ICEM101E производства LAINOX (Италия) - современное оборудование, рекомендованное для профессионального использования.
Применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления основных блюд, в том числе и полуфабрикатов.
Дизайн пароконвектомата выполнен в современном лаконичном стиле.
РАБОЧИЕ РЕЖИМЫ
- Конвекция;
- Пар;
- Комби.
УПРАВЛЕНИЕ
- Панель управления с электромеханическими переключателями с индикаторами контроля работы типа М.
МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ
- Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки;
- Ручное вентиляционное отверстие;
- Светодиодное освещение камеры.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
- Гладкая варочная камера со скругленными краями;
- Специальная конструкция двери, разработанная для надежной защиты оператора от жара и повышения энергоэффективности пароконвектомата. Остекление двойное с воздушной прослойкой между закаленными стеклами. Внутреннее стекло теплоотражающее, распахивающееся для очистки. Петли двери регулируются;
- Открывающийся отсек для очистки лопастей вентилятора;
- Рукоять с направлением открытия "вправо-влево"
- Степень влагозащиты IPX3.
ОЧИСТКА
Ручная система мойки с дополнительной внешней насадкой для душа.
РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Терморежимы: конвекция 50-260 гр, паровое приготовление 50-130 градусов, комбинированная готовка 50-260 градусов;
- 10 уровней;
- Противни GN 1/1, 60х40 см;
- Производительность: 80/150 блюд;
- Электромеханическая панель управления;
- Инжектор парообразования;
- Подключение 380 В.