Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

17 мая на гастроплощадке в Москве провела семинар Ольга Пасько, генеральный директор ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции, в том числе ХАССП, эксперт по классификации гостиниц, профессор кафедры туризма и гостиничного дела РУДН.

Перечень вопросов, которые обсуждался на семинаре затрагивал практические вопросы организации на пищевом предприятии системы ХАССП, основные «санитарные ошибки» в работе ресторанов, организация корректной работы в заведении с бесцеховой структурой, способ подготовки к проверкам надзорных санитарных органов и другие важные вопросы санитарного менеджмента. 

Галерея

Мастер-классы

  • Анонсы
  • Отчеты

"Сибирская кухня в современном прочтении, рыба Иртышской Сибири"

  • 08 декабря 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Тюмень, ул. Курортная, 44
  • Бесплатно
Тюмень

Пищевая безопасность предприятий ресторанного бизнеса - фотоотчет

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог