Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

А вот и отчет с нашего первого в этом году мастер-класса!

Проводил мастер-класс Евгений Сахнов, член второй профессиональной ступени Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров, член союза поваров Chefs team Russia, призер кулинарных соревнований. Евгений – шеф-навигатор – открыл более 30 новых заведений. Он разбирается в профессиональном оборудовании, составляет оригинальные меню, умеет делать не только красивые, но и безумно вкусные блюда!

Приготовили и продегустировали:

  • Бабагануш с печеной морковью – изумительный крем из печеных на углях баклажанов, с морковью и тыквенными семечками.
  • Гриль-салат с папоротником и покромкой из мраморной говядины, приготовленной на гриле.
  • Говяжьи ребрышки, запеченные на углях в перечной глазури.
  • Стейк из мозговой косточки с томленной говяжьей голенью.

35 гостей вчера увидели наш мангал Vesta «в деле». Думаем, что даже через фото вы почувствуете этот божественный аромат жаренного мяса.

Всё мясо, конечно, получилось выше любых похвал, но неожиданным гвоздем программы стала рубиновая крупа!

Галерея

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог