16 марта в Тюмени прошел кулинарный мастер-класс по технологии «ноль отходов». Ведущий, бренд шеф-повар «Альфа-Бизнес» Евгений Бердников, рассказал и показал, как с помощью пароконвектомата Retigo можно брать от продуктов максимум и сокращать потери.
Готовили много чего:
- Крылья, бедро и филе.
- Рыбные блюда.
- Язык свиной.
- Окорок свиной.
- Свёкла, копчённая по-монастырски.
- Морковь – как универсальный продукт.
- Чеснок копчённый.
- И многое другое из овощных гарниров…
Спасибо всем, кто пришел, ждем вас в дальнейшем!
Галерея
Мастер-классы
- Анонсы
- Отчеты
Готовимся к Новому Году
- 04 октября 2022
- в 13:00
- Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
- Бесплатно