Каталог
Услуги
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования на наших гастроплощадках в Омске, Новосибирске и Тюмени.
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства, торгой точки или кухни.
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Zero waste. Фотоотчет. 

22 марта 2022

16 марта в Тюмени прошел кулинарный мастер-класс по технологии «ноль отходов». Ведущий, бренд шеф-повар «Альфа-Бизнес» Евгений Бердников, рассказал и показал, как с помощью пароконвектомата Retigo можно брать от продуктов максимум и сокращать потери.

Готовили много чего:

  1. Крылья, бедро и филе.
  2. Рыбные блюда.
  3. Язык свиной.
  4. Окорок свиной.
  5. Свёкла, копчённая по-монастырски.
  6. Морковь – как универсальный продукт.
  7. Чеснок копчённый.
  8. И многое другое из овощных гарниров…

Спасибо всем, кто пришел, ждем вас в дальнейшем!