Мой город : Москва
Описание
Коптильня электрическая FM 2 производства Roller Grill (Франция) аппарат позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии. Может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей.
Коптильня оснащена таймером для автоматического зажигания и сжигания опилок.
Поставляется с высококачественными дубовыми опилками, необходимыми для получения вкуса и уникальных ароматов. Решетка: 400х600 мм.
| Страна-изготовитель | Франция |
| Количество уровней | 2 |
| Мощность, кВт | 0,25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Длина, мм | 715 |
| Ширина, мм | 410 |
| Высота, мм | 200 |
| Вес (без упаковки), кг | 16 |
| Вес-брутто, кг | 17.6 |
Коптильни используются на профессиональных кухнях для копчения мяса, рыбы, сыра, морепродуктов, различных деликатесов для подачи посетителям и продажи через торговые сети. Большинство моделей также подходят для обжарки, варки, сушки продукции.
Коптильни могут использоваться для горячего (80-120 градусов), полугорячего (50-80 градусов) и холодного копчения. В некоторых моделях есть возможность ускоренного на 20% приготовления продуктов с использованием коптильной жидкости. Оператор может регулировать время обработки продукции, уровень влажности и другие параметры.
Для получения консультации и заказа коптилен позвоните нашим менеджерам. Телефоны для связи вы найдете в разделе «Контакты».
Назад к списку
