Описание

790х945х1260 мм, 10хGN 1/1+600x400, 380В, 16,1кВт, 4хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка

Пароконвектомат AP10T производства APACH (Италия)  -это многофункциональное оборудование, позволяющее заменить практически 70% профессиональных тепловых агрегатов на кухне.

С его помощью можно выполнить множество гастрономических операций, таких как жарка, тушение, запекание, бланширование, готовка диетических блюд на пару, расстойка хлебобулочных изделий, разморозка и др. За непродолжительное время Вы сможете приготовить одновременно несколько разнотипных блюд, при этом качество приготовляемого продукта остается неизменно высоким, а его вес теряется незначительно.

Особенности модели:

1. Электронный блок управления:
- сенсорная панель на Android-платформе с высоким разрешение экрана;
- цифровые регуляторы температуры и пароувлажнения;
- система программирования (150 встроенных программ до 10 этапов в каждой);
- устройство памяти, рассчитанное на 250 персональных рецептов;
- 9 таймеров;
- USB – порт;
- Удаленный контроль через сеть Wi-Fi.
2. Система автоматической диагностики неисправностей.
3. Трехвекторный щуп.
4. 10-скоростной вентилятор.
5. Функция предварительного разогрева камеры и хранения блюд после окончания процесса готовки.
6. Автоматическая мойка.
7. Регулируемая вытяжка.
8. Галогеновая подсветка.
9. 10 уровней с направляющими типа GN 1/1 размером 60х40 см и зазором между ними 8 см ( в комплекте 1/1-20 - 4 шт гастроемкостей).
10. Номинальное напряжение: 380 В.