- О товаре
- Отзывы
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Характеристики
- Страна-изготовитель США
- Количество уровней 3
- Загрузка камеры 54 кг
- Тип гастроемкости GN 1/1
- Температурный режим 0/+162 °C
- Мощность 7,2 кВт
- Напряжение 220 В
- Длина 572 мм
- Ширина 819 мм
- Высота 1920 мм
- Вес (без упаковки) 198 кг
- Вес-брутто 217,8 кг
Описание
Коптильня ALTO SHAAM 1200-SK/III предназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов.
Области применения:
- Копчение продуктов
Особенности:
- Конструкция аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном
- При этом обработка с использованием такого аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения
- В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, как результат, параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи
- Для удобства эксплуатации в коптильнях может быть предусмотрено наличие жиросборника, есть он и в данной модели
- система управления – электронная
Дополнительные характеристики:
- Температура, °С162
- Вместимость на каждую камеру — 54 кг, 7 плоских GN 1/1 или 3 глубоких гастроемкостей.
- Количество гастроемкостей - 6
- max температура составляет 162 °С
- min температура составляет 93 °С
Оставьте отзыв
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!