По запросу
Арт: 5230
По наличию уточнить
Характеристики:
-
Количество уровней18
-
Загрузка камеры90 кг
-
Тип гастроемкостиGN 1/1
-
Температурный режим0/+162 °C
-
Мощность6,2-8,7 кВт
-
Напряжение220 В
-
Длина832 мм
-
Ширина686 мм
-
Высота1572 мм
-
Вес (без упаковки)163 кг
-
Вес-брутто204 кг
-
Страна-изготовительСША
Описание
Печь Alto-Shaam 1767-SK/III предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим рабоы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
- Готовка при температуре от 93 до 162 °С
- Выдержка при температуре от 15 до 96 °С
- Приготовление с помощью температурного зонда (от 10 до 91 °С)
Особенности:
- Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
- Цифровое управление
- Таймер на 24 часа
- LED-дисплей
- Отображение даты и времени
- Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
- LED-индикаторы
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
- Ручки с антибактериальным покрытием
Дополнительные характеристики:
- Количество камер: 2
- Объем камеры: 67 л
- Общий объем: 134 л
- Общая вместимость: 90 кг
- Количество уровней в камере: 9
- Общее количество уровней: 18
- Размер камеры: 559х673х510 мм
- Габариты в упаковке: 889х889х2083 мм
Оставьте отзыв
По запросу
Арт: 5230
По наличию уточнить
Принимаем к оплате:
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
Варианты доставки:
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз
Указанная цена актуальна для города Москвы. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Возможно, вас заинтересует
По наличию уточнить
Арт: 353705
По наличию уточнить
Арт: E1889
Печь томления с копчением ALTO-SHAAM 750-SK/DX RW стекл. дверь
- Бренд: Alto Shaam
- Страна: США
1 596 900 ₽
1 200 000 ₽
1
В наличии: 1 шт
По наличию уточнить
Арт: 143073
По наличию уточнить
Арт: 143074
По наличию уточнить
Арт: 141256
В наличии: 12 шт
Арт: 183210
По наличию уточнить
Арт: 366455
Лопаточка кондитерская/шпатель 50см, полигласс, t 220С 4745.50
- Бренд: DE BUYER
- Страна: Франция
1 282 ₽
1
По наличию уточнить
Арт: 362015
По наличию уточнить
Арт: 65748
Камера пекарская APACH BAKERY LINE 240 E2L24PA С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ
- Бренд: APACH BAKERY LINE
1 131 126 ₽
1
По наличию уточнить
Арт: 206590
Принимаем к оплате:
- Обсудить по телефону
- Выставить счет
- Картой Visa, MasterCard, Мир
- Наличный расчет
Варианты доставки:
- Курьерская доставка
- Доставляем до ТК
- Страхование груза
- Самовывоз
Указанная цена актуальна для города Москвы. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!