Олег - шеф-повар, телеведущий канала Спас, автор 12 кулинарных книг, эксперт по русской, постной и монастырской кухне.

В данное время владелец и шеф-повар кулинарной студии "Кремлёвская Кухня" В Измайловском Кремле.

Общий поварской стаж - 31 год, из них 15 лет - шеф-поваром.

Десять лет проработал шеф-поваром Данилова мужского монастыря г. Москвы, также есть опыт работы шеф-поваром Донского мужского монастыря г. Москвы.
С 1990 по 2009 работал в разных ресторанах г. Москвы. В 1994 г стажировался в ресторане Oase, остров Нордернай, Германия.

Образование: ПТУ 165 г. Москва, Moscow International Business School 

Член правления и судейской коллегии Московской Ассоциации Кулинаров

Член Всероссийской ассоциации шеф-поваров "Chef's team Russia"

Почётный член   International Professional Culinary Association

Эксперт национального чемпионата по профессиональному мастерству для людей с инвалидностью «Абилимпикс» в компетенции «Кулинарное дело».