Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

29 июня на московской площадке прошел мастер-класс по римской пицце. Ведущая мероприятия - Юлия Брусенская, выпускница итальянской пицца-школы Scuola Italiana Pizzaioli и соавтор книг про пинсу и пиццу.

Все участники попробовали себя в замесе теста и в формировании парбейка, попробовали выпекать их, а потом наполнить его различными начинками и по необходимости допечь.   На мастер-классе рассмотрели четыре различных варианта приготовления, отличающиеся мукой и методами расстойки. 

Партнером мероприятия выступила компания Integrita – это ведущий поставщик на российский рынок продукции лучших мировых брендов, в частности высокого качества муки, консервированных овощей, масла.

Галерея

Мастер-классы

  • Анонсы
  • Отчеты

"Сибирская кухня в современном прочтении, рыба Иртышской Сибири"

  • 08 декабря 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Тюмень, ул. Курортная, 44
  • Бесплатно
Тюмень

Молекулярная гастрономия – тема: "Огонь и Дым".

  • 14 декабря 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно
Новосибирск

Римская пицца, самый горячий тренд - фотоотчет

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог