29 июня на московской площадке прошел мастер-класс по римской пицце. Ведущая мероприятия - Юлия Брусенская, выпускница итальянской пицца-школы Scuola Italiana Pizzaioli и соавтор книг про пинсу и пиццу.

Все участники попробовали себя в замесе теста и в формировании парбейка, попробовали выпекать их, а потом наполнить его различными начинками и по необходимости допечь.   На мастер-классе рассмотрели четыре различных варианта приготовления, отличающиеся мукой и методами расстойки. 

Партнером мероприятия выступила компания Integrita – это ведущий поставщик на российский рынок продукции лучших мировых брендов, в частности высокого качества муки, консервированных овощей, масла.

Галерея