Пока наши коллеги и другие рестораны по прежнему делают акценты на «смузи» в различных вариациях или предлагают различные детокс-программы из соков заморских фруктов. Мы с вами (гастплощадники компании «Альфа-Бизнес») следим за актуальными трендами, не стоим на месте и растем вместе.

Уважаемые друзья, многие из вас уже знают, что формат «to go» стал самым быстрорастущим на ресторанном рынке России, сообщает издание «Ъ» со ссылкой на данные сервиса «2ГИС». Основным драйвером роста стали заведения формата «to go», продающие кофе, чай, фреши и безалкогольные коктейли на вынос. Количество таких точек увеличилось за год на 57%. Компания «Альфа-Бизнес» не стоит в стороне от современных трендов и создала для вас мастер класс:

«Бери с собой, пей где хочешь, наслаждайся моментами».

Спикеры:

• Юрий Демидюк - заведующий производством компании «Coffe Press»;
• Александр Новоженин - бар-менеджер бара «Рюмки», занявшего 7 место в конкурсе авторских настоек и коктейлей «Fin Fusion 2022».

На мастер – классе вас ожидает только полезная информация и отработанные алгоритмы для внедрения этого формата в ваш бизнес.

Будет готовить и пробовать:

• «Матча» по – сибирски;
• «Айс кофе» на минималках;
• Красный эспрессо;
• Коктейли в формате «to go» – 6 вариантов на самый изыскательный вкус.

Так же вы узнаете:

• Эксклюзивные решения для быстрого внедрения авторских наименований в вашем меню на основе сезонных ингредиентов;
• Нестандартные решения для формирования сезонного меню;
• Как продлить срок службы вашей кофемашины;
• Капсульный кофе за ним ли будущее.

Мастер-класс бесплатный для профессионалов, увлечённых кофейной и коктейльной культурой и конечно тех, кто транслирует её в массы.
Партнеры мероприятия:
«Coffe Press»- поставщик ароматного кофе и чая.
«СоловейКо» - партнёр творческого настроения, мастерская СоловейКо. Поставляют красивые интерьерные букеты и кофе.