Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас мастер-класс «Новогодние десерты. Эксклюзивные рецепты.»

Центр кулинарного искусства «Школа шоколада» Елены Сучковой предлагает для кондитеров уникальную программу! Четыре актуальных кондитерских десерта, выверенных по рецептуре и технологии, полностью готовых для производства и продаж, на основе которых вы сможете создать свою авторскую линейку десертов. 

  1. Шоколадный мусс с водкой, мармелад с розой, баварез с белым шоколадом, малиновым кремом, фисташковым соусом, безе с лимоном и фисташковым печеньем.
  2. Бисквит брауниз, шоколадный мусс, желе манго-маракуя, кремё шоколадное, пиноколада, соус манговый.
  3. Фисташковое печенье, сырный крем, кремё малина-клубника, свежие ягоды, соус ягодный с красным вином.
  4. Профитроли с кремом шантьи, кремом пасичеро, шоколадным соусом, ганашем и тёмным шоколадом с ягодами ассорти.

Мастер-класс будет полезен для действующих кондитеров, для начинающих кулинаров, для рестораторов, стремящихся ввести в свое меню новые вариации классических десертов. 

* Обязательна предварительная регистрация!

Дата и место

  • 13 декабря 2021
  • 10:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22, г. Москва
  • 5000

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Новогодние десерты. Эксклюзивные рецепты

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог