ВПЕРВЫЕ НА ГАСТРОПЛОЩАДКЕ
Встреча с шефом, которая изменит ваше представление о современной сибирской кухне!
Друзья, мы рады пригласить вас в гости.

Если вы представители индустрии «HoReСa», то вам сюда!
Поговорим о кулинарно – гастрономическом наследии Сибири, прошлом и будущем, а главное попробуем философские блюда шефа Юлии Литвиненко.
Порассуждаем о сохранении, переосмыслении и продвижении кулинарно-гастрономического наследия с использованием актуальных продуктов Сибири XXI века.

Открой для себя Сибирь!

Будем готовить:

Пшеница / грузди / папоротник / муравьи
Пряженный картофель / сибирская рыба / икра
Шулюм с уткой
Дикое мясо / калина / лесные ягоды
Сибирское яблоко
Бисквитные конфеты / сосновый сироп / кедровый орех

Спикер мероприятия: основательница проекта #шефифермер, амбассадор по СФО Российской ассоциации шеф-поваров «Chefs team Russia» шеф-повар Юлия Литвиненко г. Новосибирск.

Партнёр мероприятия :

Поставщик продуктов для ресторанов и кафе компания "Лидер-Продукт"

Гастролавка "Каракатица"