Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас мастер-класс «Тесто. Паста. Равиоли и другое»

Два ведущих мероприятия: Алина Копытова, бренд-шеф   Gustotek и Михаил Осенмук, Robot-Coupe S.N.C. приготовят различные варианты теста и продукции из теста.

В программе мероприятия: паста, равиоли, лазанья, которые готовит Алина с помощью паста-машины Gustotek. Начинки, наполнители и соусы приготовит Михаил с помощью кухонных процессоров Робокоп. Плюс дополнительный рецепт блюда из теста, крайне популярный в России, от Михаила.

Мастер-класс будет полезен:

  • Для тех, у кого уже есть в меню блюда из теста, и он думает о том, как расширить ассортимент предложения.
  • Для тех, кто планирует оптимизировать ручной труд и получать больший объем продукции.
  • Для тех, кто пока не знает, как быстро и технологично ввести блюда из теста в меню своего заведения.

В рамках мастер-класса также обсуждаются вопросы качества производимой продукции, автоматизации, безопасности и эффективности используемого оборудования. С какой модели лучше начинать производство, на какой муке и ингредиентах получать вкусную, но приемлемую по цене продукцию.

* Обязательна предварительная регистрация!

Дата и место

  • 25 января 2022
  • 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22, г. Москва
  • Бесплатно

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Тесто. Паста. Равиоли и другое

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог