Мой город : Москва
Овощерезка CL55 рычаг 1ф производства ROBOT COUPE (Франция) предназначена для быстрой и разнообразной нарезки большого количества овощей.
Большая воронка (площадь 227 см2) подходит для нарезки крупных овощей, и вмещает в себя качан капусты целиком или до 15 помидор, а встроенная круглая воронка (Ø 58 мм) предназначена для равномерной нарезки овощей вытянутой формы - морковки или огурцов. Рычаг с усилителем позволяет увеличивать производительность.
Асинхронный двигатель для интенсивной работы, надежен и долговечен. Магнитная система защиты и тормоз двигателя. Для удобства очистки, все детали легко снимать и устанавливать.
В комплекте поставляется передвижной стенд из нержавеющей стали, предусмотренный для установки гастроемкостей GN1/1.
Число порций: 100-1000+.
Практическая производительность: до 700 кг/ч.
Скорость: 375 об/мин.
Овощерезка ROBOT COUPE CL55 рычаг 1ф поставляется без дисков.
Для данной модели подходят 50 вариантов дисков, с различным типом и размером нарезки, в том числе кубиками, ломтиками-фри и протиркой для картофельного пюре.
| Страна-изготовитель | Франция |
| Тип | Электрическая |
| Производительность, кг/ч | 400 |
| Скорость, об/мин | от 375 до 750 |
| Установка | напольная |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 1,1 |
| Напряжение, В | 220 |
| Длина, мм | 359 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 1100 |
| Вес (без упаковки), кг | 53 |
| Вес-брутто, кг | 58.3 |
Для нарезки овощей, фруктов и приготовления из них пюре на профессиональных кухнях используют специальные овощерезательные и протирочные машины. Принцип их работы прост – сырье загружается в бункер и нарезается/протирается с помощью специальных ножей и сеток.
Когда будете выбирать оборудование из данного раздела нашего каталога, учитывайте его:
• назначение;
• вместимость бункера для овощей;
• диаметр загрузочного отсека;
• производительность;
• наличие насадок для нарезки кусочков разной формы, размера;
• тип исполнения – настольный или напольный;
• материал изготовления корпуса, бункера и т.д.
Чтобы получить квалифицированную помощь в выборе машин для резки и протирки овощей, позвоните нашим менеджерам по телефонам из раздела «Контакты».
Назад к списку
